山田製油のごまらぁ油(絶品!)

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また京都で仕入れました。
山田製油の胡麻油です。

いつも使っている九鬼の胡麻油が切れていたので
お試しとばかりに新しいのに手を出しました。
説明にあるとおり、オリーブと同じような使い方でもオッケーみたいでして
サラダに直接かけたりドレッシングにも余裕でした。
胡麻油の香りはいままででも三本の指に入るレベル。
でもちょっと高くつくから、常用としては買わなさそうです。

しかし、ついでに買った ごまらぁ油が絶品でした!
辛みのあとにくる旨味がたまりません。
餃子とかもよいですが、
焼うどんにかけたりとか炒め物全般に使いまくりです。
辣油とは思えないペースで消費されていて
もうすぐなくなりそうです(笑)
でも、べらぼうには高くない・・・(ここが重要)
リピート確定の調味料です。

ああ、もう引き返せない・・・。
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by hamahama77 | 2009-09-13 19:07 | お気に入り


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